平日と週末で異なるスタイルでスイーツやセイボリーを提供する「SWEET SENSATION(スイート センセーション)」をお楽しみいただけます。2022年11月から2023年春までのテーマは、真っ赤な果実「いちご」。どの世代からも愛される「いちご」に合う食材を、季節に合わせたスタイルでお贈りいたします。

1月14日(土)より始まる「いちご」がテーマの第二弾は、甘酸っぱいいちごと相性抜群のチョコレートの組み合わせをご用意いたしました。ミルクとビターの2種類のチョコレートにいちごのピューレを加えたムースで、風味豊かなココナッツのブランマンジェを包み込んだムースショコラや、酸味の効いたベリーと濃厚なチョコレートのプリンをなど、色鮮やかなスイーツやセイボリーをラインナップ。ウイークエンドには、カカオマスを練り込んだマカロン生地で、いちごとガナッシュチョコレートホイップをサンドしたマカロン ショコラ、いちごとルビーチョコレートを合わせたガトーショコラなど、さわやかな酸味のいちごと味わい深いチョコレートの様々な組み合わせをお楽しみいただけます。中でも、お客様の目の前で仕上げるスペシャリテのいちごのクレームブリュレは、なめらかなプリンの表面を香ばしく焼き上げ、いちごとほろ苦いビターチョコレートアイスクリームが絶妙な味わいです。また、ラウンジ＆バー ホライゾンでは、シーズナルパフェがいちご＆チョコレート仕様で登場。味わいや食感が異なる8つの層を重ねた期間限定パフェをお楽しみいただけます。

春が待ち遠しい季節、香り高いいちごと深い味わいのチョコレートのスイーツの数々を、温かい飲み物とともに心ゆくまでお楽しみください。