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最終更新日：2025/11/25
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「Gastronomy Voyage -TOSA-」イメージ
温前菜 イメージ
肉料理 イメージ
日本各地にスポットライトを当てたディナーコース「Gastronomy Voyage(ガストロノミー ボヤージュ)」をレストラン シンフォニー(26階)にて提供いたします。新春の2026年1月9日(金)～3月12日(木)の期間は、高知県へフォーカス。豊かな自然が育む山の食材や、東シナ海から太平洋岸に沿って北上する黒潮が生み出す海の幸に、当ホテル レストランシェフ白川のアレンジを加えたコース料理をお届けいたします。
日本各地の自然や歴史など、その地が築いた文化を食の体験を通して再発見するひとときを、高層階からの夜景とともにお楽しみください。
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