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最終更新日：2016/06/13
三陸エリア-気仙沼市
■フカヒレ料理、フカヒレ加工品
「気仙沼フカヒレ」は、寿司や高級中華料理など多彩な料理に使われ、気仙沼のシンボルとなってきた。2014年、このフカヒレをたっぷり使った「気仙沼ふかひれ丼」が気仙沼寿司組合加盟14店で復活。錦糸状にフカヒレを敷き詰めた上に、特大フカヒレの姿煮をドーンとのせる逸品。姿煮は震災前の約1.5倍の大きさにアップしている。
◆問い合わせ／0226-22-4560（気仙沼観光コンベンション協会）
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